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Zuckerersatz Sorbit

Sorbit, oder auch Sorbitol, Hexanhexol oder Glucitol genannt, ist ein Zuckeralkohol (Alditol) und eine reduzierte Polyform des Kohlenhydrats Glucose. Sorbit wird in der Industrie bei vielen Feuchthaltemitteln oder als Zuckeraustauschstoff, z.B als Süßstoff, verwendet. » Weiterlesen